1.0Nem csak sütikhttps://eperkajcsik.cafeblog.hugyhttps://eperkajcsik.cafeblog.hu/author/gy-2-2/<P> </P> <P> </P> <P> <IMG style="WIDTH: 430px; HEIGHT: 344px" height=378 src="https://eperkajcsik.cafeblog.hu/files/dioslekv.JPG" width=461></P> <P><IMG style="WIDTH: 442px; HEIGHT: 322px" height=366 src="https://eperkajcsik.cafeblog.hu/files/dioslekv1.JPG" width=507></P> <P> </P> <P><IMG style="WIDTH: 436px; HEIGHT: 292px" height=646 src="https://eperkajcsik.cafeblog.hu/files/Dioslekvteke.JPG" width=861></P> <P><IMG style="WIDTH: 451px; HEIGHT: 252px" height=646 src="https://eperkajcsik.cafeblog.hu/files/Dioslekvtek.JPG" width=1062></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px"><SPAN style="FONT-SIZE: 18px"><SPAN style="COLOR: #0000ff"><SPAN style="COLOR: #ff0000"><STRONG><SPAN style="COLOR: #0000ff">Diós le</SPAN><SPAN style="COLOR: #0000ff">kváros tekercs</SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></P> <P align=justify><U><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">Hozzávalók a tésztához:</SPAN></U><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff"> </SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">18 dkg ráma,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">50 dkg liszt,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">3 dkg élesztő, (a felfuttatáshoz egy kis tej, kb fél deci)</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">3 tojás sárgája,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">kevés cukor,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">kevés só,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">1 citromhéj reszelve,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">1 tejföl.</SPAN></P> <P align=justify><U><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">Hozzávalók a töltelékhez:</SPAN></U></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">megkenéshez barack lekvár,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">10 dkg darált dió, </SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">10 dkg porcukor,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">3 tojás felvert habja,</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">2 evőkanál barack lekvár.</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben a kevés cukorral. Majd a többi tésztához valóval jól összegyúrjuk. 4 egyforma részre osztjuk, majd külön külön még egy kicsit gyúrúnk rajtuk. Aztán fél órát pihentetjük, szobahőmérsékleten. Utána egy egy cipót téglalap alakra nyújtunk ki. Kb. tepsi hosszúságú legyen. Gáztepsiben sütjük, mert abba fér majd el. Nos, téglalapra nyújtjuk, tepsi hosszúságúra, majd jól megkenjük barack lekvárral. A két végét megpróbáljuk jó szorosra feltekerni, majd a sütőpapíros tepsibe rakjuk. Így tovább mind a négy cipóból jön a téglalap, megkenve két vége feltekerve, tepsibe betéve. A tepsibe egymáshoz érhetnek, megtölti a 4 ilyen a tepsit. Sajnos nem fotóztam le a tesiben, de ígérem, ha legközebb csinálok, pótolom és beteszem ide utólag róla a képet.</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">A közepén ahová a töltelék kerül eddig szabadon maradt, de most megtöltjük. A 3 tojásfehérjét habbá verjük, összekeverjük 2 evőkanál barack lekvárral, és a 10-10 dkg porcukorral és dióval. Ezzel töltjük meg a közepét. Tojással nem kell megkenni a tetejét, hanem ha kész, meg lehet porcukorral szórni. </SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">175 fokon sütjük, sajnos már nem emlékszem mennyi ideig sütöttem. Az eredeti receptemben meg nem volt írva. </SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 16px; COLOR: #0000ff">Nagyon finom, és nem igényel nagy tudást. Hogy ha nem sikerül elsőre szépen a feltekerés, hogy mikor felszeleteljük nem gondoljuk tökéletesnek, nem baj, majd legközelebb, kárpótolni fog, hogy nagyon finom. Elször ezzel a sütivel az esküvőnkön találkoztam, egy vendég hozta ajándékba. Én most egy buliba készítettem el, ahol a fiúk rálocsoltak mámoros állapotukban egy fél doboz sört a háziasszony meg megkérte őket, hogy akkor azt a sörös részt már egyék meg. Nem volt mit tenniük, és a végén azt mondták, hogy nem is gondolták hogy ilyen finom. (Remélem nem a sör miatt mondták!)</SPAN></P>rich