Fekete fehér süti avagy keksz

2008 november 12. | Szerző: gy |

 

A képen látható süti a Férjem nagy kedvence. Sőt már a haverja szívébe is belopta magát. Jó, mert gyors, omlós és finom.

Fekete fehér süti

30 dkg liszt,

20 dkg vaj,

10 dkg cukor,

csipet só,

1 tojás,

1 késhegynyi sütőpor,

1 evőkanál tej,

1 evőkanál cukrozatlan kakaó

néhány csepp rumaroma.

Az utolsó 3 összetevő kivételével összegyúrjuk gyors mozdulatokkal a tésztát. Fontos, hogy ne sokáig paskolgassuk, mert akkor nem lesz annyira omlós. Aztán megfelezzük, az egyik felét félretesszük, a másik felébe belegyúrjuk az utolsó 3 összetevőt (kakaó, tej, rumaroma) és a két “golyót” betesszük pihenni a hűtőbe 1 óra hosszára. Aztán alufólián kinyújtjuk mindkettőt téglalap alakúra, majd egymás tetejére rakjuk és feltekerjük, tekercsnek. Fél centi vastag csigákat vágunk belőle, sütőpapíros tepsibe tesszük, 180 fokon 8-10 percig sütjük.

Jó étvágyat hozzá!