Ràcsos almàs linzer

2009 augusztus 12. | Szerző: gy |

 

Az alábbi recept nem tőlem származik, Maxtól néztem le. Nagyon finom, jo sok almával, igaz, még a rácsokon lenne mit szépíteni, de ahhoz képest, hogy most csináltam először rácsokat, egész türhető lett.

Hozzávalók:

40 dkg liszt,

25 dkg margarin,

10 dkg cukor,

2 tojás sárgája,

1 evőkanál tejföl,

1 késhegynyi sütőpor.

 

Almás töltelékhez:

2-3 evőkanál cukor,

1 dl víz,

1 kg alma,

ízlés szerint fahéj,

10 dkg dio (ez nem szerepel ugyan Maxnál, én pluszba tettem hozzá.)

 

A tésztát összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük kb. fél órát.

Közben az almát lereszeljük, 1 dl vizzel és a cukorral, fahéjjal megpároljuk. Megvárjuk míg kihül, majd a tészta két harmadát elnyujtjuk, belesimitjuk a sütőpapirral bélelt tepsibe, rá a párolt almát, ami kihült és hozzákevertük még a 10 dkg darált diót, majd a tészta maradék egy harmad részéből a rácsokat “megalkotjuk”. Amiket én nem sodortam, csak derelyevágóval vágtam el.

170 fokon sütöttem kb. 30 percig.