Szülinapi torta

2008 december 13. | Szerző: gy |

 

Szülinapi autópálya torta

Sütöttem két darab kör alakú kakaós piskótát.

5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakakópor, késhegynyi sütőpor, 5 dkg olvasztott vaj.

Ezek voltak a hozzávalók egy egy körhöz. Aztán mindkét körből levágtam egy kis darabot, hogy egy nyolcast tudjak összeilleszteni belőle.

Vagy pedig a második variációm  kör alakú vizes piskóta ami a következőkből áll: 6 tojás, 9 evőkanál cukor, 8 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, fél cs. sütőpor, 3 evőkanál víz. Ebből jó magas kör alak lett, így nyugodtan ketté is vághattam. Tehát ezt kétszer sütöttem meg. Mikor kész lett az egyik 6 tojásos, 9 evő cukros…stb piskótám, még egy 6 tojásosat sütöttem. Így lett két magas kör alakom.

Közepére krémnek pedig csoki puding krémet csináltam. Két csomag főzős csoki pudingport felfőztem 7 evőkanál kr. cukorral és az előíráshoz képest kevesebb: 8 deci tejjel. Mikor kész volt, jó sűrű, akkor ha hült már, kevertem bele 15 dkg vajat. Ezzel kentem meg a két kör közepét.

Krém: 2 dl tejszínt melegítsünk fel, de ne forraljuk! 20 dkg jóféle étcsokit tördeljünk bele. Állandó keverés mellett tegyük bele, amíg elolvad. Majd hűtsük jól le. Ha lehűlt, keverőgéppel verjük habbá, amíg dolgozni tudunk vele, olyan keménységűre. Aztán kenjük meg a torta oldalát, tetejét.

Vágjunk apróra pisztáciát, ezt szórjuk a szélére és oldalára, ez lesz a “fű” az autópálya szélén.

Vegyünk gumicukrot, abból tudunk autót formálni, aminek a kerekeit cukormázzal tudjuk odaragasztani. Cukormáz, egy tojás fehérje, 15 dkg porcukor. (Én csak kb. fél tojásfehérjéből csináltam, mert nem kellett az összes.) Majd nejlon zacskóba töltsünk belőle, a cukomázból és rajzoljuk meg vele a pályát.

Fogpiszkálóból és papírból készítsünk start, cél feliratot és szúrjuk bele. (Esztétikusabb, ha a fogvájóra celluxxal ragasszuk rá, de ebben segített nekem a Férj és nem akartam megbántani, hogy bocsi, ne szúrd rá a papírra, mert ha ragasztod, az szebb lesz!)

Szerintem nem egy nagy ördöngősség ez a torta, nem igényel extra tudást. Aztán a gyerek még örül is neki. Ez nem egy édes, vajas krém rajta, de akinek az jön be, akkor nyugodtan a köröket vágja ketté, és közé tegyen ízlése szerint vajas krémet, hogy esetleg jobban csússzon le a torkon a torta. Őszintén szólva nekem jobban bejött, mikor a közepére is tettem krémet, másodszorra. Ekkor már a díszítés is gyorsabban ment, bár kicsit időhiányba lettem a végére, így még szebb is lehetett volna a 28-as gyertyás díszítése.